Editura ALL a pornit o campanie de voluntariat intitulata “vALLuntar”, menita sa incurajeze lectura si voluntariatul. In perioada 24 ianuarie – 16 martie pentru fiecare recenzie a unei carti din colectia Editurii ALL, o echipa de angajati a acesteia va face 15 minute de voluntariat, iar pentru fiecare comentariu primit (referitor la carte sau campanie) la postarile cu recenzii se mai adauga inca 3 minute. Pe scurt, toata lumea are de castigat!

Daca tot am invatat sa fac mancare chinezeasca si cateva tehnici culinare si smecherii despre ustensilele de bucatarie, mi se parea interesant sa vad si ce ar trebui sa manance copii.

La prima vedere, formatul cartii e bestial! E un soi de agenda foarte fain organizata.

Fiecare reteta are cateva simboluri care indica cui este indicata reteta si ce plusuri are: recomandata vegetarienilor, fara gluten / grau / lactoza, contine ou / alune, sursa bogata in fier / calciu / omega3 + timp de preparare si modalitate de pastrare (trebuie servit chiar dupa preparare, poate fi congelat, cat timp poate fi tinuta mancarea la frigider).

Prima parte ofera informatii ce va ajuta sa intocmiti o dieta sanatoasa pentru copil. Urmatoarele doua parti contin retete pentru copii intre 6 luni (cand se introduc treptat primele alimente) si 2 ani. Urmeaza o parte cu retete pentru copiii intre 3 si 6 ani, axate pe principalele mese ale zilei si retete de gustari si bauturi, plus retete pentru petreceri sau mancaruri de gatit impreuna cu copilul (acestea au instructiuni clare de “asta face copilul” si “asta face adultul”).

Cartea e plina de sfaturi, incepand de la modul in care sa combinati alimentele, nutrientii esentiali, pana la cumparaturi rationale, menite sa va ajute sa aveti tot timpul alimentele necesare in frigider / camara.

Ca sa va faceti o idee concreta, aveti la dispozitie retete pentru pizza cu sunca si ananas, bacon si dovlecel, crochete de pui cu susan, placinta de pui cu ciuperci, piure de rosii cu branza, cartofi fierti rumeniti la cuptor, paste cu sos de ardei dulce, crochete din legume fripte, salata de piersici si mango, supa crema de pui, iaurt cu capsuni de la gheata, salata din fructe uscate de iarna, fondue de ciocolata cu fructe, budinca de lamaie in sos propriu, tort de pere si ghimbir rasturnat. Mie sincer mi-a lasat gura apa dupa ce am rasfoit aceasta carte si mi-au facut cu ochiul multe, multe, multeee retete pe care le voi incerca pe mine, in lipsa de copil :-))

A, si daca nu mai aveti idei ce sa gatiti, la sfarsitul cartii gasiti cate o sugestie pentru fiecare masa a fiecarei zile.

Va recomand cu caldura aceasta carte, indiferent daca aveti copii sau nu, pentru ca sigur veti gasi o gramada de retete inedite, originale si clasice care sa va scuteasca de o bataie de cap. Si acestea fiind zise, eu ma duc sa fac o portie de granita (inghetata lichida) de pepene si portocale, bogata in beta-caroten si vitamina C:

• 1 pepene
• 400 ml suc portocale
• 8 cubulete de gheata
• Curatati pepenele de seminte si taiati-l cubulete. Amestecati toate ingredientele intr-un robot de bucatarie. Serviti in pahare racite, deoare ii sporeste efectul racoritor 😉

Urmariti recenziile facute de mine si pe cele de pe alte bloguri participante, scrieti un comentariu referitor la carte sau campanie si adaugati inca 3 minute timpul de voluntariat! Aici gasiti si regulamentul campaniei.

sursa imagine